当你吃腻了各式各样的奶油甜面包,不妨试试这款略带咸味的芝士肉松面包。
简单的软身白面包配以香浓的芝士、甘香的肉松,别有一番滋味在你口中回味。
肉松在加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
点击查看大图1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
点击查看大图2.选择发面工作档和面20分钟。
点击查看大图3.将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
点击查看大图4.检查面团是否揉到扩展阶段。
点击查看大图5.进行基本发酵至原来的2倍大。
点击查看大图6.基础发酵结束后,将面团取出排气,分割滚圆后松弛15分钟。
点击查看大图7.取松弛后的面团,擀成长方形;铺芝士片,撒上肉松。
点击查看大图8.卷成筒状,捏紧收口。
点击查看大图9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
点击查看大图10.发酵完成后,取出在表面均匀的刷上蛋液。
点击查看大图11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女