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大盘鸡是我们这的家常菜，常吃也吃腻了，鸡的做法有很多种，换换口味，就做生炒鸡块吧，当然少不了辣椒，爱吃的辣椒人没法啊，无辣椒无味。记得有位看我菜的朋友提醒过我，辣椒吃多了，会失去嗅觉的敏感度的，那也没办法，已经吃辣椒多年了，不吃真的没味，有时就是少放辣椒，减少吃辣椒的量，可真的不能不吃。
点击查看大图1.材料：新鲜仔鸡 青辣椒 干红辣椒 胡萝卜 料酒 酱油 花椒粒 胡椒粒 白糖 大葱 姜 植物油 味级鲜
点击查看大图2.把鸡洗净，剁成2厘米的块
点击查看大图3.下入开水里焯一下
点击查看大图4.捞起，沥干水分
点击查看大图5.胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段 大葱洗净切成段 青辣椒洗净切成片
点击查看大图6.锅里油热7成，加葱姜花椒粒胡椒粒干红辣椒炒出香味
点击查看大图7.加鸡块煸炒，将鸡块炒5成熟，
点击查看大图8.加料酒，酱油 白糖水，翻炒至8成熟，
点击查看大图9.再加胡萝卜片煸炒
点击查看大图10.至胡萝卜变软，下青辣椒片味级鲜
点击查看大图11.翻炒一会尝味出锅
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
