五花肉烧土豆

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1.准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。

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2.五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。

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3.沥干备用。

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4.油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。

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5.五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。

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6.清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。

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7.土豆下锅。

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8.继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味

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9.起锅。