平常老公会帮我做点家务或是做饭时打打下手,但是他炒出的菜总是没有我做的好吃,但是不知道为什么老公做拌面时炒的那菜味道也总还不错,不知道他是不是故意装的,呵呵。。。
昨天晚说跟老公说好久没吃过他做的拌面,有点想吃拌面了,老公一口答应明天中午做拌面给我和小宝吃。。。呵呵开心中。。。
有人做饭等着吃的感觉真好啊。。。
吃饭时老公问我:“学会了吗?”
我一口回答:“没有。”
老公说:“你都一步一步的拍照了怎么可能没学会呢?”
我笑笑说:“不能学会啊,学会了下次就要换成我做了,我还是给你保留一点绝活吧。”
老公听了气的直瞪眼。。。哈哈。。。
1.准备拌面用的食材。
2.刚买的生面条一斤。
3.锅中加水,水开后放面条煮至面条熟。
4.将煮好的面条捞入事先准备好的凉开水中。
5.将的拌面用的配菜切成丝或是长形段状。
6.将锅中加油起热,油热后先放入肉丝爆炒一下。
7.接下放入芹菜豆角,再放木耳和胡萝卜丝,再是青椒,为是个顺序是不晚熟的菜先入,易熟的菜后放。
8.往菜中放入适量的食盐和十三香,最后所有菜炒至八成熟时倒入黄瓜丝加入少许鸡精提一下味道即可食用了,八成熟是为了保持菜的口感爽脆。
9.将刚泡在凉开水中的面条捞出装盘。
10.在面上浇上一层菜即可使用了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女