红烧肉土豆拌饭

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1.备好材料。

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2.配料备好。

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3.五花肉切块，土豆去皮。

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4.锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

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5.大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

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6.加入老抽把五花肉上色。

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7.倒入开水煮一会儿。

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8.倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

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9.倒入土豆。

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10.转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖，大约30分钟。

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11.在配上米饭。。

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12.成品。