海米油菜

收录时间：2024-06-01 08:06:56 人气：8420

海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

今天就发个海米炒油菜吧，清淡，简单省事，适合夏天吃。

主料

辅料

海米油菜的做法步骤

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1.油菜清洗干净。
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2.海米温水泡20分钟。
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3.油菜帮和叶分开切成寸段。
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4.做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水。
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5.锅中放油烧热，先爆葱丝，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
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6.下油菜帮炒至变软。
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7.点入少量清水。
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8.下油菜叶煸炒至变软，也就1-2分钟吧。
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9.加入调好的芡汁。
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10.关火前加入香油，搅拌均匀。

制作小窍门

1.色泽白绿，味道鲜美。
2.炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。

分类：热菜家常菜

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