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牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
点击查看大图1.买回来的生牛筋清洗干净之后放入煮锅煮开然后清洗多次切块。
点击查看大图2.准备调料：姜片，大料和香葱
点击查看大图3.将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开。
点击查看大图4.萝卜刨皮然后切块。
点击查看大图5.将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开半小时熄火，焖着过夜（这样可以省时省电，牛筋也容易软烂）
点击查看大图6.将隔夜的牛筋大火烧开之后改中小火慢炖，因为牛筋不容易烂。在牛筋烧炖得很软的时候放入萝卜加盐和少许生抽大火烧开。
点击查看大图7.萝卜也烧软了，熄火摊凉放入雪柜一个晚上（如果不喜欢吃凝固的，可以直接喝牛筋萝卜汤）
点击查看大图8.第二天凝固的牛筋萝卜冻就做好了。
点击查看大图9.切小块蘸（醋，辣椒酱生抽调成的蘸酱）味道非常美味。
点击查看大图10.一款美容，开胃，保健的牛筋萝卜冻可当小吃，也可再烧开喝汤。一菜两吃，您喜欢吗？
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
