家庭自制烤鸭 荷叶饼

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1.买的是鸭腿，感觉比半片鸭要划算（呵呵，肉多）用烤肉料腌制一晚上。晾干水分，上烤箱。

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2.黄瓜切丝，葱切丝

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3.甜面酱处理下，稍微加水，放入少许白糖，上锅蒸10分钟（加水多了，有点稀了）

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4.和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟，擀成小面皮。上锅蒸5分钟

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5.烤好的肉切的实在不好看，其实也是个技术活。自己卷饼。