家常炒面

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1.木耳泡发洗净去蒂切细丝，胡萝卜切细丝待用。

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2.鸡毛菜去黄叶洗净备用。

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3.猪肉切丝放蛋清、盐、料酒腌制15分钟。

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4.锅烧水加盐，水开时下入面条，煮熟后捞出冲凉备用

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5.锅中热油，放入腌制好的肉丝迅速滑炒。

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6.放入胡萝卜、木耳丝翻炒。

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7.放入鸡毛菜翻炒片刻。

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8.放入面条不停地翻炒，以免粘锅。

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9.加入生抽、盐、味精翻炒均匀，即可。