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上一篇肉夹馍的卤肉已经具备，下面就要做面饼，才能品尝到这款美味佳肴。
肉夹馍的面饼面团要和的稍微硬一些，口感才好吃劲道。
不过面饼夹肉的时候要用刀划开，这一步稍有些费事，而且主要是孩子每次都做不好，后来我学会这个方法，把肉夹馍变得更加方便，而且孩子不用刀也更安全一些。
其实很简单，在做饼的时候，只要在饼皮中间刷一些油，然后在制饼，烙好的面饼只需用手就可以自然分开，成一个口袋样，可以方便加入馅料。
是不是超简单的一部就可以做出好吃又方便的肉夹馍面饼呢！
点击查看大图1.面粉加入酵母水和成稍硬的面团，发酵两倍大备用。
点击查看大图2.发酵好的面团取出揉均匀.
点击查看大图3.在切成等份小剂子静置15分钟。
点击查看大图4.取一分小面团擀成圆皮
点击查看大图5.在中间刷一些香油。
点击查看大图6.包成包子形状，
点击查看大图7.再按扁稍微擀至一下成为小饼。
点击查看大图8.平底锅加热放入面饼，小火烙至.
点击查看大图9.一面定型翻面。
点击查看大图10.中间可加盖，烙至饼两面微黄起鼓即好。
点击查看大图11.香菜，青椒，蒜瓣切碎.
点击查看大图12.卤肉切碎。
点击查看大图13.所有材料放入碗中加入一些卤汁.
点击查看大图14.也可加入一些辣椒油拌均匀即好。
点击查看大图15.取一个小饼用手分开.
点击查看大图16.加入卤肉馅，即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
