小炒豆干

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1.豆干洗净后切薄片。

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2.韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

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3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。

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4.锅里油热后，放入姜丝爆香。

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5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

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6.撒少许精盐。

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7.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

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8.倒入韭菜苔段，炒软即可。