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麻酱豆角

温馨小饭桌
收录时间:2022-12-03 21:38:09  人气:4086

天热的让大家没胃口,上一道这个季节最适合的清爽的凉菜,既好做又好吃。尤其是之前放在冰箱里面冷藏一下,味道会更加的棒!

主料
辅料
配料

麻酱豆角的做法步骤

制作小窍门

1、生豆角里面含有一种皂素,有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃,一定要加热煮熟,皂素完全被破坏后才可以食用。
2、焯豆角的水中滴入少量的油和盐可以让豆角颜色嫩绿。
分类: 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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