黄豆焖鲳鱼

点击查看大图

1.干辣椒切段，姜切丝，葱切段。

点击查看大图

2.黄豆泡发。

点击查看大图

3.鲳鱼1条，宰杀干净，鱼身切斜刀。

点击查看大图

4.锅里热油，炒香姜丝。

点击查看大图

5.加入鲳鱼小火煎制。

点击查看大图

6.煎至微黄，翻面，并加入干辣椒段一起煎。

点击查看大图

7.两面均煎好后，倒入黄豆，加入适量酱油和盐，葱白段和水，中小火焖烧。

点击查看大图

8.烧几分钟后鱼翻面再烧。

点击查看大图

9.烧至入味，最后加葱绿段即可。