【全麦葡萄干面包】更健康更美味

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1.1.准备好材料。

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2.2.将橄榄油、葡萄干以外的材料按照先液体、调料后面粉、最后酵母粉的顺序倒入面包机，按和面程序15分钟。

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3.3.倒入橄榄油，再和面程序15分钟，达到扩展阶段。

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4.4.倒入葡萄干，启动和面程序2分钟，使葡萄干和面团完全混合。

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5.5.活好的面团放入容器，盖上保鲜膜。

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6.6.室温发酵至2倍大。

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7.7.发酵好的面团排气后分割成2等份，静置10分钟。

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8.8.将其中一个面团擀成长椭圆形。

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9.9.自上而下卷起来，边卷边将周围往里收紧。

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10.10.卷成橄榄形，收口向下捏紧。

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11.11.放温暖湿润处发酵至2倍大，用小刀在面包表面轻轻划三个小口，不用太深。

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12.12.撒上少许高粉，放入预热好的烤箱，200度，15--20分钟（根据自己烤箱而定）。