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这款蛋糕卷还是沿用分蛋式海绵蛋糕,蛋糕体非常好吃,就算不夹馅料也很好吃啦.次分量非常少,只用了一个鸡蛋,小卷能切9个,一个人的分量吧,如果想多做的话,就成倍增加即可.
点击查看大图1.材料大集合,并分开蛋清蛋黄,黄油隔水融化,烤盘铺上油纸
点击查看大图2.蛋清一开始就加入15克细砂糖,打至湿性发泡,出现小弯钩
点击查看大图3.蛋黄加入3克细砂糖,用打蛋器搅打至砂糖融化.蛋黄变浓稠.
点击查看大图4.红豆沙先和牛奶搅拌均匀再一起倒入蛋黄里拌匀
点击查看大图5.将打发的蛋白取1/3入蛋黄里,用硅胶刮刀上下翻拌均匀.
点击查看大图6.再倒回剩下的蛋白霜里,拌匀.
点击查看大图7.分2次筛入低粉,每次都需要翻拌均匀
点击查看大图8.取一点面糊入黄油里,快速搅匀,再倒回到剩下的面糊里,上下翻拌均匀
点击查看大图9.把面糊倒入烤盘,放入以预热好的烤箱里,上下火,175度,10分钟左右,因为量少,所以勤看看,不要烤的过头了.
点击查看大图10.红豆沙,加入软化的黄油,用电动打蛋器拌匀,再慢慢加入常温牛奶,拌匀即可
点击查看大图11.请参照,前一篇蛋糕卷的卷法,把红豆沙馅涂抹在蛋糕上
点击查看大图12.把油纸两头拧紧放冰箱冷藏2小时
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
