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樱桃肉始创于江苏，据《御香缥缈录》中记载，由清乾隆年间传入宫中，其曾盛行清宫几十年，是苏州的一道名菜。樱桃肉的特点是色泽樱红，光亮悦目，香糯棉厚。。。书中写的我们就不多说了，不过现在樱桃肉的做法是各种各样。这里我所说的是“苏式樱桃肉”，是乾隆爷在苏州得月楼吃过的最传统的做法哦。
点击查看大图1.带皮五花肉洗净
点击查看大图2.入水锅加生姜、葱结、料酒沸煮至五分熟。
点击查看大图3.捞出、滴干水份、稍凉，然后改十字花刀。刀深至最下层瘦肉。
点击查看大图4.原汁肉汤去杂物后倒入锅中，放入改刀后的肉方。
点击查看大图5.加生抽、盐、糖、、桂皮、八角煮开。
点击查看大图6.加红曲粉加盖焖烧至八分熟。
点击查看大图7.期间要翻动肉方使之受热均匀，以防变形。
点击查看大图8.将肉方捞出放入碗中，倒入汤汁，进蒸锅蒸至酥烂为止。
点击查看大图9.豆苗洗净待用。
点击查看大图10.入油锅爆炒断生。调入少许盐和味精，关火备用。
点击查看大图11.将蒸至酥烂的肉方小心放入盘中，淋上卤汁。
点击查看大图12.豆苗围边即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
