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点击查看大图1.首先制作汤种，100克清水加20克高粉，搅匀。
点击查看大图2.小火加热，不停搅拌直至出现纹路。
点击查看大图3.降至室温后备用。
点击查看大图4.然后制作墨西哥糊（也可在面团发酵时制作）软化黄油加过筛糖粉拌匀。
点击查看大图5.全蛋分次加入，每次搅拌均匀后在加。
点击查看大图6.筛入低粉，搅拌至面糊有光泽，装入裱花袋备用。
点击查看大图7.面团材料除黄油外，搅拌稍具光滑面团，加入黄油。搅拌至扩展阶段，拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状。
点击查看大图8.滚圆发酵。
点击查看大图9.发2-2.5倍大。
点击查看大图10.排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。
点击查看大图11.将面团擀成圆饼状，翻面，包入适量的蜜红豆。
点击查看大图12.收口捏紧，滚圆，摆入烤盘。
点击查看大图13.最后发2倍大，发酵完成后，在面团表面挤上1/3面积的墨西哥面糊。
点击查看大图14.中层，175度，15分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
