早上跑到菜市场去,看着表,一来回不到五十分钟,刚好可以代替跑步,还能买点新鲜的菜,挺好。
今天早上去买了一大块肉,好新鲜的肉肉,回家直接分成小块,能吃一段时间了。米妈现在尽可能把肉肉放在早餐,这样子吃更健康。
搞笑的是,米妈费心做了蒸饺,女儿却只吃皮儿不吃馅,搞得肉肉还是让胖妈吃了。
米妈以前没有包过这种柳叶饺,买相不那么好,为了跟外面吃的一样,米妈还是要学习的!慢慢练习吧。
1.原料图
2.将面粉纳盆,边加水边搅动,呈雪花样。
3.和成光滑面团,加保鲜膜饧上。
4.姜,葱切碎加水备用。
5.嫩南瓜去皮用刨子刨成菜碎。
6.加适量盐腌上。
7.鲜肉肥瘦分开。
8.瘦肉斩成泥,肥肉斩成颗粒。
9.拌在一起。
10.加适量盐。
11.加生抽,最好再加料酒,家里没有了,省去了。
12.加葱姜水
13.一个方向将肉馅搅拌至无水性调料。
14.将南瓜丝挤去水份。
15.加入调好的肉馅。
16.一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
17.饧好的面才取出揉光滑。
18.分成小剂子
19.逐一擀成片儿。
20.因为做得比较少,全部擀出来了。
21.取饺子皮,放馅,从一端开始捏。
22.米妈处于摸索阶段,买相不怎么样。
23.包好的饺子
24.250克面粉一共包了18个饺子。
25.蒸锅加水烧开,笼屉刷油。
26.摆上饺子,大火蒸十分钟。
27.出锅,依自己喜欢调一碟汁儿,开吃了。我用的醋,生抽,辣椒油。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝