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小炒肉

断翅的天鹅
收录时间:2022-12-02 16:11:28  人气:3264

小炒肉是我比较偏爱的菜之一,每次去湘菜馆总会要上一份,但发现做的好的真的是不多。我是个不喜欢吃肥肉的人,对于小炒肉我是很挑剔的,呵呵。今天就让我来尝试一下我的小炒肉吧

主料
辅料
配料

小炒肉的做法步骤

制作小窍门

1.五花肉切薄片,油炒出来后,便于五花肉卷起,吃起来也不会腻
2.我煸炒辣椒的时间短,所以最后的辣椒很脆,保持了辣椒的原味。不喜欢吃脆的可以多煸炒会儿哦
3.料酒在腌肉的时候用完了,所以在最后的时候我用米酒代替了料酒。最后的味道挺不错的,有点带自然甜点感觉
分类: 热菜 家常菜

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