双椒小炒鸡

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1.原料图

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2.鸡切块，用料酒腌制10分钟以上

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3.青红椒切丝，姜蒜剁成末

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4.锅内入油，油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉

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5.锅内留少许炸鸡的油，放入姜蒜炒香

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6.放入炸过的鸡块翻炒，烹入糖、生抽炒匀

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7.放入青红椒继续翻炒至双椒熟

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8.调入盐即可出锅

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9.成品