腐皮木耳馅饺子

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1.木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。

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2.胡萝卜去皮洗净，姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。

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3.剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会，并挤干水分。

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4.把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中，加入少量盐拌匀。

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5.放入适量生抽和香油。

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6.放入适量十三香调料搅拌均匀。

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7.放入适量面粉在面盆中，加入少许盐和适量水揉成光滑面团。

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8.把揉好的面团擀成薄片，用模具压出饺皮来。

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9.饺子边缘用筷子沾少许水，舀入适量馅，把饺皮对折捏紧。

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10.煮锅烧开水，放入包好的饺子煮。

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11.煮沸后加入少量水再煮，一般加三次水，饺子即熟。

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12.成品图