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这个菜是女儿点的，要吃骨头肉，说的时候已经快中午了，急急忙忙去菜场，排骨不是真正意义的排骨，是一个新手师傅分割时下错了刀，一串排骨头，没有选择了，就买这个吧。
回家的路上想着怎么做好呢，以前总是红烧，跟红烧肉一个烧法，那个要用油炒糖，想想都觉得油腻，记得以前看到过一个做法，不用油，直接煮后再调味，比较适合这个季节，再说也比较健康，摸索着做吧。
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.特别说明一下这个薄荷叶，其实我们当地把这个叫十香菜，感觉应该是薄荷的一个品种，但无从查起。煮肉时加一点这个，成菜的味道很特别。
点击查看大图3.葱切大段，姜切片。
点击查看大图4.取部分葱姜加入锅中，倒一勺料酒，对排骨进行焯水。
点击查看大图5.准备调料，一勺老抽。
点击查看大图6.两勺生抽，这样子味道好颜色也好。
点击查看大图7.六勺醋，因为醋在加热过程中要恢发一部分，用量较大。
点击查看大图8.蕃茄酱三大勺。
点击查看大图9.焯好水的排骨，用流动的水洗去浮沫。
点击查看大图10.高压锅净锅后加一锅底水，不能没过排骨，高压锅销水效果较好，不用特别多水。
点击查看大图11.倒入蕃茄酱外的所有调料和余下的葱姜。
点击查看大图12.大火烧开上汽后转中火二十分钟，开锅后试一下味道，如果需要调整，进行调整。
点击查看大图13.倒放蕃茄酱，大火煮三至五分钟。
点击查看大图14.下入薄荷叶，出翻均匀出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
