最普通的家常菜－－干煸茄子

点击查看大图

1.茄子洗净切成大片（如图）

点击查看大图

2.用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑

点击查看大图

3.泡好的茄子沥干备用

点击查看大图

4.青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）

点击查看大图

5.锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟

点击查看大图

6.等茄子片的水分炒干时盛出

点击查看大图

7.锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味

点击查看大图

8.随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅

点击查看大图

9.可以开吃啦