五香花生

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1.花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。

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2.准备好香料。

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3.用手轻捏花生头部，捏出一道缝隙，便于入味。也可以不捏。

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4.高压锅中放入花生和香料，加入清水，放两勺盐。

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5.盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。老妈的独特做法是花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，重新开火加热，再次煮5分钟。