糯米糍

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1.碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊

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2.面糊过筛，去掉大的颗粒

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3.过筛已后的面糊就更像酸奶了

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4.面糊下锅蒸

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5.这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用

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6.50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟

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7.然后就是最简单的，在手中抹上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中，再裹上椰蓉。