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辣炒花蛤

欣航的饭
收录时间:2023-12-27 19:09:57  人气:5257

花蛤含较高的蛋白质,大部分人都比较适合吃,可我LG这类的人群就不行.尿酸偏高或痛风患者要少吃(尽量不让他吃).但确实是美味啊,所以偶尔给他解解馋倒也无妨.

主料
辅料
配料

辣炒花蛤的做法步骤

制作小窍门

建议花蛤不管泡多久都要焯水,一来可以吐沙,二来炒的时候不会出水.三是花蛤焯水马上捞出再炒可以保持它的鲜嫩口感,肉不老.
以前炒花蛤都是直接洗完下锅炒,结果吃到后面全是汤,甚至下面还有沙.通过这次试验证明焯水好处多多.
分类: 热菜 家常菜

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