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在北京待过的朋友都会知道，咱京城有家百年老字号叫“同春园”。名气大响啊，店堂装潢古色古香，以制作河鲜菜为主。看家的招牌菜中有一道“干烧鱼”，其色面亮丽，口感鲜美。吃上一口，真是回味无穷。馋佬胚祖宗已经操练出师了，现将他的制作秘籍与朋友们分享啦，有空大家不妨也做给家人尝尝。。。
所用食材为活淡水鱼（鳜鱼、鲈鱼、青鱼、鲤鱼等都可以）我用的是“罗非鱼”。
点击查看大图1.猪后腿肉一块。
点击查看大图2.剥下肥膘。（从外往里数第三层肥膘。也可用板油）
点击查看大图3.切成黄豆大粒。
点击查看大图4.鱼洗净，背部改一字花刀待用。（鲜鱼刀口不要太深）
点击查看大图5.春笋切小丁（采用笋尖部分）
点击查看大图6.开油锅，将鱼炸至两面金黄。控油待用。
点击查看大图7.锅里不留油，下猪肥肉煸炒至出油。下笋丁煸炒出香。
点击查看大图8.按自己口味放入辣酱、少许酱油、葱姜蒜、糖煸炒入味。
点击查看大图9.加清水烧开，放入炸好的鱼。（水没过鱼身）
点击查看大图10.大火烧开转小火继续炖煮至汤水收干。（汁水收掉一半时将鱼翻身继续炖煮。）
点击查看大图11.起锅前沿锅边喷少许白醋提鲜。
点击查看大图12.装盆。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
