都说马芬最简单易做,可我却总是做不好,口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿,跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛,才11岁,动手能力极强,是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。(在美国只拍了成品,没拍过程,回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同,所以后面加了克数。)
点击查看大图1.拿一个碗,把所有的干料:面粉、泡打粉、绵白糖混合备用。【图中最大的为1杯(1 CUP);中等的为1/2杯(1/2 CUP);小的是2汤匙(2Tbsp)。】
点击查看大图2.无盐黄油用微波炉融化,鸡蛋打散。再拿一个碗,倒入所有湿料:融化的黄油、打散的鸡蛋、全脂牛奶,混合备用。
点击查看大图3.把混合后的湿料倒入混合好的干料中,用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要用力搅拌。
点击查看大图4.混合好后,倒入新鲜蓝莓,轻轻滴拌匀。
点击查看大图5.烤10分钟后拿出,表面均匀撒上红砂糖或白砂糖,再放入烤箱内继续烤10至15分钟,直到表面金黄即可。
点击查看大图6.冷却10分钟后脱模。
点击查看大图7.又松软又香甜滴。
点击查看大图8.所需工具,大的一组是杯,小的一组是汤匙。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿