立秋后,饮食需要做出调整,降燥的食物象莲藕,红豆,梨子等当为首选,加之女儿最近一直有点不爽,总是小咳,做这个秋梨膏也是为了方便饮用。
1.材料图
2.姜切细丝儿
3.借助剪刀等工具将红枣去核
4.梨子用刨丝器刨成细丝
5.用手提式搅拌器把梨丝打成梨绒
6.全部打好后将红枣姜丝同梨糊一起放锅中煮,中火慢慢的煮半小时到五十分钟,中间要及时翻动,避免糊底。
7.煮好后过滤出梨汁
8.出的汁儿还挺多汤汁,比我想象的要多。
9.将滤出的梨汁用布再过一次
10.用布把渣子再挤一次,充分挤出梨汁。
11.再次加热梨汁,倒入冰糖,耐着性子慢慢的煮吧,中间要注意观察,我用了一个半小时。
12.煮至汤汁减少,锅中出现满锅的泡泡时,转小火并不停搅动。
13.用勺子舀起梨汁,能挂在勺子上,形如蜂蜜时关火
14.放凉后加入蜂蜜搅均匀即成存于冰箱中,吃时用温开水冲淡即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝