山药炒香菇

1.将山药切成片放入热水中约5分钟，香菇洗净，胡萝卜切成片

2.将锅烧热，加入油，放葱花姜丝，将山药、香菇、胡萝卜放入锅中翻炒，加适量盐、味精。

3.加入水淀粉勾芡，出锅。