鸡肝尖椒

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1.将适量葱切沫。

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2.切适量姜沫。

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3.将蒜切片。

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4.适量干辣椒备用

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5.将尖椒切块备用。

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6.将煮好的鸡肝盛出放凉，切片备用。

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7.开火，炒锅中放入适量色拉油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

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8.炒香后先放入尖椒煸炒30秒，再放入鸡肝煸炒。

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9.将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒，煸炒30秒。

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10.加入盐、鸡精调味即可出锅。