盐水虾

点击查看大图

1.鲜虾备用。

点击查看大图

2.配料备用。

点击查看大图

3.配料入锅，加入适量的水。

点击查看大图

4.放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。

点击查看大图

5.从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。

点击查看大图

6.处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾。

点击查看大图

7.搅拌一下，沸腾立刻关火。

点击查看大图

8.入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。

点击查看大图

9.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟。

点击查看大图

10.另按个人喜好准备蘸料。（我用了香油，姜末，辣椒油等）

点击查看大图

11.冷藏好的虾，摆盘即可。