今天的美味应该是被逼出来的,冰箱里有颗娃娃菜放了几天了一直没找到机会吃,中午正好有剩鸡汤不想再喝了,正好完美搭配一下。只可惜家里没有火腿了和皮蛋了,因为之前做上汤娃娃菜都是用香菇火腿皮带来做的,这主要的三样缺两样,可是今天不做还有点对不起那颗白菜。继续翻冰箱。。。还有一些冷冻虾,嗯不错!就ta了,再配上一些胡萝卜和黄瓜丁,准备!
点击查看大图1.干香菇洗净用温水泡开
点击查看大图2.虾用开水烫熟后捞出晾凉(全变红色即可)
点击查看大图3.娃娃菜洗净,切去根部,改刀成细条状备用
点击查看大图4.胡萝卜、黄瓜切成丁,它们是配菜,不用太多哦!(意思一下就行了)
点击查看大图5.杭椒切成丁(不能吃辣的可以改成青椒、芹菜或者干脆取消)、蒜去皮切丁
点击查看大图6.虾剥去头和外皮,用到在虾背上划开1mm的口子,把虾肠取出来,再把虾仁切成三段;泡好的香菇切去根部,视大小切成两三瓣
点击查看大图7.锅内倒入适量油,烧热,放入蒜和辣椒煸炒
点击查看大图8.放入香菇,虾仁,胡萝卜翻炒
点击查看大图9.娃娃菜放入,继续翻炒1分钟
点击查看大图10.加入一大碗鸡汤,没有的用白水
点击查看大图11.大火烧开转小火炖8分钟左右,加入黄瓜丁改大火2分钟后出锅。因为我的鸡汤有放盐,所以这里就省了。用白水的,在这步就要调适量盐和鸡精
点击查看大图12.上菜咯!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿