炒番薯叶

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1.买一斤番薯叶

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2.豆酱

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3.把叶子摘下来，如果比较嫩的，梗也能留，洗干净

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4.煮一锅开水，把番薯叶放进去

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5.把叶子翻一下，全部都要泡到开水里面

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6.捞起番薯叶用冷水冲一冲

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7.热油，放蒜头，待到蒜头呈黄，放番薯叶

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8.翻几遍后，放豆酱，一点盐，因为豆酱已经是咸的，所以，盐可放，可不放，再翻几遍就可以