红烧牛肉

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1.牛肉洗净，切小块。

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2.看大火，炒锅放油加热，下老姜炝锅。

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3.放入牛肉翻炒3分钟。

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4.加入香辣酱翻炒2分钟。

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5.加入酱油、醋、白糖、料酒翻炒，加水烧。

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6.烧开后，去浮沫，关小火烧1小时30分钟。

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7.牛肉烧熟，能嚼烂后关火。

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8.盛入碗中即可。