煎豆豉带鱼

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1.配料洗净备用。

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2.带鱼处理干净，切段控干水份。

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3.姜蒜切片，青椒切小丁。

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4.热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。

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5.下带鱼煎至两面微黄，调入料酒、生抽适量。

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6.下青椒炒至断生，调入适量味精。