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点击查看大图1.准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.
点击查看大图2.鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块吃起来麻烦)
点击查看大图3.青椒去蒂切段.鲜红椒切小段.葱姜切块.
点击查看大图4.鸭肉焯水.捞出待用.
点击查看大图5.锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片.
点击查看大图6.下鸭肉翻炒.(由于使用啤酒,此处就不需料酒).
点击查看大图7.倒入一整瓶啤酒.若感觉汤不够多.还可加入少许水(但一定要一次性加满汤).开大火,烧开.转中小火.加入2-3匙生抽.
点击查看大图8.汤剩1/3的时候加入1匙老抽,少许鸡精.少许盐(前面加过生抽,盐要适量)
点击查看大图9.最后下入青红椒段烧一会.青椒微微断生.
点击查看大图10.装入干锅.点火上桌.
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
