家常毛豆肉丁---好吃看得见

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1.毛豆剥开后在沸水里焯一下,沥干备用

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2.里脊肉切丁

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3.将肉丁用少量料酒、生抽、淀粉拌均匀，腌制一会

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4.少量姜、蒜、红椒末

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5.少量姜、蒜、红椒末

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6.锅内油烧热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒，至肉丁断生

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7.锅内油热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒至肉丁断生

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8.加一小勺生抽增色,继续翻炒片刻(拍的不清晰,雾气太大了)

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9.加一小勺生抽增色,加盐调味,同时继续翻炒片刻(拍的不清晰,热气太大了)

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10.随后加水将毛豆焖一下.喜欢毛豆爽口一点的放少一点水来焖,反之则多加点水

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11.随后加水将毛豆焖一下,水的多少根据自己的口感来定,想爽口一点的多点水,反之则少点

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12.待锅内汤汁渐渐少的时候,加盐与鸡精调味即

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13.待锅内汤汁渐渐少的时候,加鸡精调味即可出锅了

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14.装盘咯

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15.装盘咯