砂锅杂蔬鸭

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1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。

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2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。

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3.用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。

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4.葱切小段，姜切片备用。

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5.炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。

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6.放入鸭肉翻炒。

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7.倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。

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8.倒入砂锅中烧开。

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9.放入焯好水的蔬菜和木耳。

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10.放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。

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11.成品图