风味鸡肉拌菜

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1.备料：鸡腿肉、元葱、胡萝卜、烧烤料。

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2.胡萝卜、元葱切细细的丝。

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3.鸡腿去骨，肉切小块。

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4.把切好的鸡腿肉用水焯一下。

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5.焯好水的鸡腿肉控干水份。

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6.用热油炸一下烧烤料，像炸辣椒油一样。

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7.把焯好的鸡腿肉翻炒一下，炒至鸡肉变色。

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8.将炒好的鸡腿肉放在胡萝卜、元葱丝上。

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9.最后浇上炸好的烧烤料油，即可拌至食用。