简易美味经典小吃——黄金玉米烙

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1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下

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2.控干水分放入碗中

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3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）

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4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。

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5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。

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6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油

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7.趁热撒上糖粉

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8.用刀切成小块，装盘