水瓜蛋花瘦肉汤

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1.材料包括：水瓜，瘦肉，蛋花，姜丝，盐，酱油，淀粉。

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2.水瓜滚刀切块，瘦肉切片，并且加进淀粉，酱油，盐，油，姜丝搅拌，蛋打碎。

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3.先烧一锅水，水开之后把水瓜放进去。煮大概5分钟左右。

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4.在把瘦肉放进去，煮5分-8分钟左右。

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5.差不多出锅的时候把把蛋液倒进去，并且用汤勺迅速搅拌一下，下一点点盐就可以了（猪肉里面有盐的）。