酱炖泥鳅鱼

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1.泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫

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2.准备敷料：葱 姜 辣椒 蒜 啤酒

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3.热油倒入泥鳅鱼煎制

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4.煎制金黄色 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒

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5.再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻

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6.倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘

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7.水中的人参，绝对的补