喜欢吃面食的我们,口味还真和南方人不大一样,都喜欢吃酱香浓郁的,并且喜欢在里面加上些蔬菜,比如豇豆。这次就做了这款酱香浓郁的皮薄馅多的豇豆馅饼。
做豇豆馅饼有两个妙招,有这两个妙招保证味道纯正。首先,豇豆不焯水,如果是焯水的话影响口感。用蒸的方法。其次,要想皮薄,就不能像一般做馅饼那样,做成包子型,包子型无论怎么样都会皮比较厚,但如果做成大饺子型,就一定会皮薄。
点击查看大图1.面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状。
点击查看大图2.和成光滑的面团。醒发20分钟。
点击查看大图3.准备好五花肉和豇豆,生姜。
点击查看大图4.将五花肉去皮切丁,放入大碗中。
点击查看大图5.在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺,香油一勺。
点击查看大图6.再放入切成末的生姜。搅拌均匀,备用。
点击查看大图7.锅内烧开水,水开以后,放入豇豆,盖上盖子蒸2-3分钟即可。
点击查看大图8.将蒸好的豇豆切丁,和肉搅拌均匀。
点击查看大图9.面团分好剂子后,取一个小剂子,擀成圆形。成大饺子皮状。
点击查看大图10.将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处。
点击查看大图11.将饺子皮对折,用叉子压出花纹。
点击查看大图12.平底锅内放入少许的油,两面煎黄即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿