自从看到报道说三文鱼是“skin saving miracle food”(拯救肌肤的神奇食物)后,我就不错过每次吃三文鱼的机会,好吃、还能美容,多美的事啊。生吃是最省事的吃法,而且新鲜的三文鱼刺身,口感确实超级棒,写到这想到那肥美的口感,我都直咽口水、、、、、、
不过,我向来不会买三文鱼回来直接生吃,我总觉得再新鲜的鱼,从超市买回家,这路程中难保三文鱼的新鲜,所以我想吃三文刺身的时候,总会去一些感觉靠谱点的寿司店吃。自从在香港吃了三文鱼刺身后,我就再也不在深圳的寿司店吃了,那口感真的差很多呢。
以前买三文鱼,总是买处理掉鱼皮的鱼块,总觉得那皮特别的油腻,又是看到有关报道说:“新鲜的三文鱼皮扒下来,可以直接做面膜,对脸部皮肤有神效的美白滋润作用。”别说弄不到那么一大块三文鱼皮,就是能弄到,我也没那勇气嘛,于是我就吃,连皮吃,买三文鱼也改为买一块块带有鱼皮的鱼扒。
做法嘛,向来都是懒人法,抹少许盐后,直接清蒸。前几天做【雪菜炒鲜鱿】还余下些雪菜,我可是很节约的,浪费食材的事我坚决不干的,即使是再普通的食材,就用雪菜一起蒸了。雪菜的味道和各种鱼类向来是很搭的,只要吃过用雪菜做的鱼,你就能想象出我这道【雪菜蒸三文鱼】有多鲜美,简简单单就蒸出一道好吃还能美容的菜,值得一试。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝