酱爆鸡丁

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1.鸡肉是冷冻好的爸妈吃着不错给买了一盒，化冻后切成小丁，应该用料酒和淀粉淹一下吃起来口感更好，家里都没了。

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2.黄瓜一根切小丁，葱姜蒜适量。

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3.黄豆酱适量加少量清水调成酱汁

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4.锅热后倒少量油，下入葱姜蒜爆香。

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5.爆香后下入鸡丁翻炒两分钟。

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6.鸡丁变色后倒入调好的酱汁（只用黄豆酱颜色有些淡所以又加了点老抽）不断翻炒使酱汁裹匀鸡丁。

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7.最后倒入黄瓜丁翻炒均匀即可。