下饭菜-------麻婆豆腐

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1.1、原材料准备，如上图。

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2.2、水豆腐切方块，入热水焯烫。

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3.3、捞出沥干水分。

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4.4、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。

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5.5、放入沥干水分的水豆腐。

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6.6、加入2滴酱油，提鲜上色。

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7.7、加入适量高汤，烧开。

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8.8、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。