豆沙包

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1.面粉500克。发酵粉温水调开，（500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量）

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2.调成面絮。

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3.揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。

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4.面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。

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5.将发酵好的面团揉均匀排净气。

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6.搓成几个小剂子。

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7.压成饼，擀成小薄片。

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8.包入豆沙。

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9.捏出拆皱即可 。

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10.醒上10 分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10 分钟后息火。焖5分钟。

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11.当当当。。可开吃了。