美味香软小炒面

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1.1、饭馆小金面2块。

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2.2、豆芽200克。

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3.3、把面块放入开水中略煮散开。

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4.4、盛出过凉，沥水待用。

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5.5、绿豆芽焯一下，直至变色。

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6.5、豆芽焯一下，直至变色。

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7.6、香葱切末，胡萝卜切丝。

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8.7、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。

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9.8、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。

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10.8、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。

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11.9、加入面条用筷子打散均匀。

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12.10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。

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13.10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。

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14.11、出锅，装盘。