紫薯香肠卷

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1.发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右）

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2.紫薯蒸熟压成泥。

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3.将紫薯倒入面粉中。

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4.调成面絮。

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5.揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。

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6.面团发酵至2倍大

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7.将面团揉均匀排净气。

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8.香肠数根，去外皮。

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9.将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。

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10.将搓好的面条裹在香肠上。

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11.依次做好所有的。醒上10分钟。

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12.凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。

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13.开吃啦。